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起泡酒怎么喝 喝起泡酒用什么杯子

作者: 银澈日期: 2019-12-09 09:17:02阅读 7068

    在一些高级的婚礼酒席上,我们经常能看到起泡酒,这其实就是一种含有二氧化碳的葡萄酒。起泡酒和香槟有所区别,香槟是起泡酒的一种,但起泡酒就不一定都是香槟了,关于起泡酒要怎么喝,喝起泡酒用什么杯子就需要大家接着往下阅读了。

     

    一、起泡酒怎么喝

    起泡酒的喝法多种多样,可以加冰或者是搭配其他菜肴或者食物吃。

     

    1、加冰

    1)  最简单的饮用方法就是在起泡酒里直接加入冰块,或者在喝之前冰镇一下。如果你选择冰镇起泡酒的话,一个方法是直接放入冰箱中冰镇,第二个方法是用冰桶冰镇。

     

    2)冰过的起泡酒,最佳饮用温度为6℃—8℃,最佳饮用时间为开启后半个小时。如果不是为了制造气氛,开瓶前最好不要摇晃酒瓶。这里有一点值得注意,开酒时瓶口不要对着人,以免气体膨胀,瓶塞容易喷出,可能会伤到人。

     

    2、佐餐

    按不同类型的起泡酒,建议搭配不同的菜肴。

     

    1)白起泡酒

    白起泡酒的味道是稍微淡一些的果香,比较温润,适合搭配各类海鲜,或是各类面食/糕点一起吃。

     

    2)桃红起泡酒

    桃红起泡酒属于调配类起泡酒,但是由于它的酒液呈现漂亮的粉色,所以单独拿出来说,像马天尼的Rose起泡酒,就是一款非常好喝、好看的桃红起泡酒,很适合约会时来饮用。

     

    由于口味偏甜,所以桃红起泡酒适合搭配各类辛辣、重口的菜肴,或是各类加入香料的菜肴。

     


    3)调配起泡酒

    大部分起泡酒都是属于调配起泡酒,也是市面上最常见、最容易买到的。因为它的口味众多,搭配起来非常容易,属于“百搭”款,可以用来搭配多种多样的菜肴。

     

    起泡酒也可按照这三种方法饮用:

    1、水果塔+起泡酒

    这种搭配不仅可以让你感受到香槟的香味,还能让你感受到浓郁新鲜的水果鲜味,使得你的味蕾得到一定的滋润,增加了一份酸甜回味。

     

    2、烧烤鸡肉三明治+起泡酒

    烧烤食物最好吃的就是带有一定的烟熏味,但是不要太浓,烧烤鸡肉三明治口感比较清淡,所以搭配起泡酒相得益彰,使其口味能够充分散发出来。

     

    3、奶酪通心粉+起泡酒

    带有烟熏味的奶酪配上酸甜适中的香槟,使其口感更加顺滑,如果能够加入一些松脆的面包屑,将会更加好吃,并且能够简单奶酪的油腻感。

     


    二、喝起泡酒用什么杯子

    喝起泡酒要用香槟杯,也叫长笛杯,像一朵细长的郁金香,细长的杯身是为了让气泡有更大的上升空间,细窄的杯口,让气泡不容易流失,可以更好的品尝起泡酒的风味。

     

    开起泡酒要先把锡箔纸撕开,露出的铁架子是起到保护作用的,瓶内压力非常大,这个能使开瓶时不至于开的时候喷人一身。

     

    开瓶时一定要让一只手的大拇指按住瓶塞,之后慢慢拧开铁条,慢慢放气,这样就不会喷到了。如果想要电视剧中庆功宴一样喷出来的话,拧开铁条就可以了,但是不要对着人喷,压强很大的。

     

    看完起泡酒怎么喝,大家有没有觉得很高大上,如果你此时手中正有一瓶起泡酒,那么就开瓶和自己的爱人或者朋友一起分享吧!


    推荐阅读:起泡酒是什么酒 起泡酒有度数吗

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