山东的白酒消费量全国排名靠前，但是本地却很少有知名度较高的酒，当地人也并不太认可本地白酒品牌。相对而言，山东的啤酒认知度更高。在婚宴上，常出现的都是品牌比较大的白酒。
一、山东十大名酒
1、一品景芝（山东景芝酒厂，1948年创立，中国第一家国营企业，1993年改为股份制企业，中国白酒生产50强企业，最大的芝麻香型白酒生产企业。）
2、孔府家（曲阜孔府家酒业，前身为孔府自家私酿酒坊，有2000多年酿酒历史，是山东省白酒行业首家通过双认证企业）
3、趵突泉（始建于明崇祯年间，1958年成国有企业，1999年改制为民营企业，中华老字号。该酒具有醇厚丰满、诸味协调、绵甜爽净、香而不艳、窖香口感好的特点，充分代表鲁酒的典型风格。）
4、古贝春（古贝春集团，始建于1952年，全国纯粮食酒重点生产厂家）
5、浮来春（浮来春集团，下设20余个子公司，涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等）
6、云门春（云门春酒业集团，1948年成立，2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者）
7、花冠（花冠集团，1958年建厂，1981年注册“花冠”商标，中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。）
8、孟尝君（孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年，3。15名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等）
9、兰陵（兰陵集团，1915年巴拿马－万国博览会上，摘得金质奖章；1954年，周总理将兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑，中国名优食品、中国白酒著名创新品牌）
10、黄河龙（满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊，山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业，现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品）
二、山东结婚常用酒
山东人一般喜欢在婚礼上用低度婚宴酒，一般都选择大家比较知道的品牌。比如说山东人一般用尧王醇的婚宴酒较多。
一方面是结婚图的就是个吉利，尧王醇的婚宴酒每款婚宴酒的名字都有特殊的寓意，比如说：红双喜、红瓷特曲、龙凤呈祥、吉祥如意，红红火火等等这些都是寓意比较好的，消费者都用了以后都是记忆深刻的。
另一方面是安全：现在消费者都普遍的注重安全消费健康消费。全国第一批拥有纯良固态发酵标志的厂家，公司产品主要是浓香型白酒,采用的是混蒸混烧、续渣发酵的双轮工艺，是典型的老五甑工艺。
