结婚纪念日不知道做什么菜？结婚纪念日有寓意菜谱来了！婚礼纪小编为你搜罗了寓意美好的菜谱大全，不管是中餐、西餐还是甜品，“一网打尽”妥妥的。
一、结婚纪念日有寓意菜谱——中餐篇
1、和和美美
❥全名：翡翠白玉卷
※ 准备材料：白菜叶、香菇、木耳、豆干、毛豆、玉米、胡萝卜、油、盐
烹饪步骤：
将木耳提前泡发软，注意不要泡太长时间，泡的时间最好不要超过8个小时，否则容易产生毒素，对身体造成损伤。
将胡萝卜洗净去皮，与香菇、木耳、豆干一起切成小块。
将毛豆和玉米焯水至九成熟。
将大白菜一片一片地掰下来洗净，切掉根部一点，焯水，白菜梗一定要煮软。
将油烧热，将胡萝卜丁、木耳丁、豆干丁、香菇丁倒入锅中，炒出香味。
倒入毛豆和玉米一起翻炒，加盐调味。
将焯水软掉的白菜叶放在干净的菜板上，将炒好的馅料放在白菜菜叶中间，馅料稍微留一点，最后浇汁。
将下面的菜梗往上叠遮盖住馅料，再将左右两侧的菜叶往中间叠，最后将顶部菜叶叠下来即可。
将做好的翡翠白玉卷叠起来摆放在盘子里，在锅中烧水，水沸后放入翡翠白玉卷蒸8分钟左右，
多余的馅料加一点点水煮一会，留一点汤汁，将煮好的馅料浇在翡翠白玉卷上即可。
2、红红火火
❥全名：黑椒牛仔骨
※ 准备材料：牛仔骨（牛肋排）、红洋葱、生姜、料酒、白糖、酱油、黑椒酱
烹饪步骤：
选取中间部位的牛肋骨，让摊位老板帮忙切成1cm——1.5cm厚度的薄片。
将牛仔骨浸泡到清水当中两小时，中间换两次水。
浸泡好后将牛仔骨冷水下锅焯水。
烧热油锅，爆香姜片和洋葱片。
下牛仔骨，过油爆炒2分钟后，加适量料酒去腥。
下少量的白砂糖和适量的酱油，提鲜上色。
加适量清水，水量要漫过所有食材，可以多放些水，炖的时间也能更长。水烧开之后大火炖8分钟，然后文火慢炖。
一半的汤汁消失的时候，将锅里的姜片和洋葱捞出，然后加入几勺黑椒酱，翻炒均匀后继续文火慢炖，直到收汁。
二、结婚纪念日有寓意菜谱——西餐篇
1、温情浓浓
❥全名：南瓜海鲜浓汤
※ 准备材料：南瓜、嫩豆腐、虾仁、蛤蜊、火腿片（熟）、葱花、胡椒粉、姜片、料酒
烹饪步骤：
蛤蜊买回来后吐沙捞出，虾仁用料酒和姜片等腌制片刻。将南瓜切小块，豆腐切块，火腿切小粒，葱叶切成葱花。
将南瓜放上锅蒸熟，捣成泥后待用。
将南瓜泥倒入锅中，加入适量的开水进行稀释，再发不发如豆腐。
加入蛤蜊和葱白，蛤蜊煮开壳后，转小火继续炖上2-3分钟。
再放入虾仁，转大火煮开后再转小火炖上半分钟。加盐和胡椒粉调味，洒上火腿粒和葱花。
2、红袍添喜抹酱
❥全名：奶油红酒鸡肝
准备材料：鸡肝、洋葱、红酒、奶油、鸡油、椰子油、大蒜、姜、月桂叶、丁香、百里香、盐、呼叫、巧克力碎、果干碎
烹饪步骤：
把新鲜鸡肝冲洗干净，然后用厨房用纸吸干水分，将鸡肝切好。
将洋葱切丝儿，大蒜切片，锅里放入淡奶油和椰子油，放入鸡肝，小火煎至金黄色捞出，把洋葱丝和大蒜放入锅中翻炒。加入月桂叶、丁香、百里香、姜末，炒均匀，加机油进去。
放入鸡肝，倒入红酒，煮开后关火，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，焖20秒。
取出月桂叶扔掉，其余材料再加淡奶油放入破壁机打碎，倒入模具冷藏4小时即可，最后撒上熟果仁。
三、结婚纪念日有寓意菜谱——甜品篇
1、百年好合
❥全名：百年好合豆沙粥
※ 准备材料：红豆、干莲子、干百合、冰糖片、椰奶。
烹饪步骤：
前一天将红豆莲子与百合分别泡发，第二天煮红豆至稍软。
将煮软的红豆放入搅拌机打碎，再与泡好的莲子百合一起用小火熬，知道莲子百合糯化。
再加入冰糖，期间要不断搅拌比年糊底。冰糖完全融化后倒入椰奶。
搅拌开后即可盛出。
2、甜过初恋
❥全名：草莓爱心戚风蛋糕
※ 准备材料：草莓酱、红曲粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖、色拉油、牛奶、蛋黄、低筋面粉。
烹饪步骤：
将草莓酱与红曲粉搅拌均匀备用。
取三个蛋的蛋白，滴几滴柠檬汁，放入细砂糖，打发至能够凝结成小弯钩或者小直尖即可。
取三个蛋的蛋黄，将其倒入牛奶糊中，搅拌均匀。
取低筋面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
取少量蛋白糊和蛋黄糊搅匀，在模具内画出一个爱心状的面糊，170度烤一分钟后取出。
将草莓酱倒入剩余的蛋黄糊中搅拌均匀，然后分次倒入剩余的蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入模具。
烤箱设置至170度，烤半个小时，拿出后立即倒扣摔模，放凉后脱模。
人间忽如寄，莫辜负茶、汤、好天气。哪有什么君子远庖厨，烟火染尘埃，结婚纪念日穿上围裙，挽过衣袖，为同床共枕之人烹制上几道美食，再浅酌几杯，人生得意和尽欢，在这时刻也能够深切感受到了~
