婚宴对于婚礼来说，不单单是一顿饭，也是感激来宾带着最真挚的祝福前往来见证我们的爱情。所以婚宴中对于菜肴的选择需要重视，在婚宴菜单确定之前，提前去试菜很重要，那结婚试菜什么人去参加？这期小犀特别分享了一些婚宴试菜指南，集美们赶紧学起来吧！
一、结婚试菜什么人去参加
试菜人数并不是越多越好，也不能太少。
一般建议结婚试菜可以是新人夫妻俩和新人父母去，新人可以挑选年轻人的喜好口味，而父母则代表长辈的口味，可以从不同角度去调整婚宴菜品，这样能够让参加婚宴的亲朋好友吃得舒适。
图片来源：东湖花园里户外婚礼中心
二、试菜前的询问
1、确定试菜时间
个人建议在婚期前一个月开始试菜，因为酒店在各个季节推出来的菜肴不同，如果你是夏天去试菜，而婚期是在冬天，那到时候必定有很多凉菜，宾客可能会吃不消。
2、是否收取费用
有些酒店有折扣试菜或者是免费试菜，也有酒店是直接收取试菜费的，新人最好先问清楚试菜的费用问题。
3、试菜的数量
要问清楚试菜是全部都试还是只试部分？别等到试菜的时候才发现只有个别菜品。
图片来源：东湖花园里户外婚礼中心
三、试菜的过程
1、菜品名字
对于那些文艺的、有趣的、高大上等模棱两可的菜名，先确定具体内容是什么，再进行取舍。比如“火山飘雪”这名儿听着就火辣辣的感觉，谁能想到端上来的是一盘西红柿，所谓的雪就是上面撒点白糖。
2、菜品口味
在试菜的过程中，要选符合当地饮食习惯的菜肴。口感要适中，味道要迎合大众口味。比如四川人喜欢麻辣口味，川菜湘菜皆宜。
3、菜品质量
一定要注意看食材是否新鲜，尤其是海鲜、冷菜。不要因为菜品质量这一环节出了问题，宾客出现拉肚子的情况就会令人很不愉快。
图片来源：东湖花园里户外婚礼中心
4、菜品数量
中国人讲究好事成双，所以婚宴的菜肴一般设计在双数，具体选择多少看人数，一般来说，主菜应该保证在人均一个菜的基础上+2，其次，确保主食、凉菜、热菜、汤菜、点心、水果都要有，荤素搭配合理。
5、菜品符合度
一定要对照自己的菜单看清楚是否与试菜相符，和酒店负责人确定试菜的菜品是不是婚宴菜单上的同款菜品。不然试菜的时候感觉口感味道都不错，到婚宴当天发现那天试的菜并不是自己所点，那就尴尬了。
6、了解菜品实际份量
在试菜的时候要了解这些菜品的实际分量有多大，有些可能是盘子大，但食材可能出现缺斤少两的情况。
7、及时沟通不满意的菜色
在试吃的过程中记录好不满意的菜品，对于不满意的地方及时跟酒店管理员沟通，必要时要求更换。
图片来源：东湖花园里户外婚礼中心
四、婚宴试菜的注意事项
1、收费项目都有哪些？
例如像毛巾、茶水、开瓶费、服务费等，尽可能争取免费。
2、服务人员素质怎样？
在试菜的过程中可以观察一下服务人员的素质及上菜速度。
3、有没有特殊宾客和忌口问题
比如有些亲戚朋友不能吃辣，要考虑到特殊宾客以及相应的忌口问题。
4、出菜速度有多快
这个一定要跟酒店确定清楚，避免宾客等待太久，如果出菜速度太慢，会影响宾客体验。
好了，关于结婚试菜建议是新人夫妻俩和新人父母去参加哦~ 看完这篇婚宴试菜指南，你就可以自信满满去试菜啦！
